Hozzávalók (12 darabhoz):

20 dkg liszt
2 kis kanál sütõpor
30 dkg darált dió
10 dkg vaj
10 dkg cukor
3 tojás, só
2,5 dl tejszín
Két alma apró kockákra vágva
Egy citrom reszelt héja

Elkészítés:

Sütõnket melegítsük fel 170 C°-ra, és a muffinforma mélyedéseit kikenjük vajjal, majd hintsük be liszttel. A muffintésztához keverjünk össze lisztet sütõporral és a dióval. A vajat a cukorral, a tojással, egy csipetnyi sóval és tejszínnel dolgozzuk össze. Most adjuk hozzá a diós-lisztkeveréket és egy fakanállal keverjük addig, amíg egynemû nem lesz a tésztánk. Végül forgassuk bele az alma darabkákat. Adagoljuk ki a formákba egyenlõen, majd 25 perc alatt süssük õket aranybarnára. Mikor kivesszük a sütõbõl pihentessük, és csak utána vegyük ki a formából.